冷鏈鎖鮮 電商助力—— 廣水翠冠梨“甜蜜出山”

隨州日報

　　隨州日報特約記者 劉冬 通訊員 李茵 曹彥男
　　夏秋之交，廣水市的山野間，青黃如玉的翠冠梨掛滿枝頭，清甜四溢。梨園里，果農(nóng)們手法嫻熟，“一提一拽”間，圓潤的梨果便落入籃中。一群來自華中科技大學“梨香傳愛，助農(nóng)情深”實踐隊的大學生，正在認真記錄、學習采摘，并與農(nóng)戶并肩勞作。
　　短短幾天，隊員們深入調(diào)研滴灌系統(tǒng)、套袋防蟲、糖度檢測等科技種植方式，為翠冠梨量身打造品牌傳播方案，并借助直播助力這“甜蜜產(chǎn)業(yè)”架云出山。在直播間，返鄉(xiāng)青年主播楊敏與隊員對比品嘗不同品種，生動展示翠冠梨“切開不易褐變、果肉雪白”的特色；他們還與廣水“網(wǎng)紅村官”徐秀聯(lián)手，用鄉(xiāng)音講述耕耘故事，實現(xiàn)“青春智慧+鄉(xiāng)土情懷”的碰撞。
　　兩場直播成效顯著：累計吸引超2000人關(guān)注，點贊突破3萬，其中一場點擊轉(zhuǎn)化率高達14.55%，遠超行業(yè)平均水平。
　　廣水翠冠梨皮薄如紙、肉白無渣，是潤肺清熱、養(yǎng)顏滋補的佳品。這里丘陵起伏、氣候溫潤，十分適宜梨樹生長，產(chǎn)量雖豐，卻曾因保鮮短、銷售急而陷入“好梨難賣好價”的困境。“缺乏冷鏈物流，小農(nóng)戶沒有議價能力?！睆V水鄉(xiāng)投公司負責人熊力坦言。早期電商的低價無序競爭，更導致品質(zhì)參差、品牌受損。
　　轉(zhuǎn)機隨著“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略推進而來。廣水加快農(nóng)業(yè)基礎設施數(shù)字化與供應鏈現(xiàn)代化，今年初建成全省首個縣級農(nóng)業(yè)供應鏈數(shù)字平臺，已吸引75家采購商、160家供應商入駐，推動小農(nóng)戶從“單打獨斗”轉(zhuǎn)向“整體協(xié)作”。
　　同時，觀音村建成6500立方米冷鏈倉儲中心，采摘的梨可在30分鐘內(nèi)送進冷庫預冷，保鮮期大幅延長，損耗率從20%降至5%以下，徹底突破“存不住、運不遠”的瓶頸?！袄滏溩屛覀兏医訂?、敢發(fā)貨，哪怕千里之外，客戶收到時依然清脆爽口?！毙煨阏f道。
　　廣水還與省農(nóng)科院合作，邀請專家提供全程技術(shù)指導，從品種選育、果園管理到綠色防蟲，建立完善標準體系；培育如邵謙、徐秀等“農(nóng)產(chǎn)品推介官”，用鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情打造廣水品牌。
　　目前，廣水市十里街道觀音村一帶梨園總面積已超千畝，除翠冠梨外，還陸續(xù)種植了翠玉、圓黃、黃金、秋月等多個品種，實現(xiàn)了從6月到10月的錯峰成熟和連續(xù)供應，并加快農(nóng)旅融合，發(fā)展梨花觀光、生態(tài)采摘、民宿體驗等項目。
　　除鮮果種植、銷售外，廣水還在探索更多可能性。
　　“我們正在推動翠冠梨從‘鮮果’向‘果酒、果脯、梨膏’等深加工產(chǎn)品延伸，同時加快農(nóng)旅融合，發(fā)展梨花觀光、生態(tài)采摘、民宿體驗等項目。”熊力介紹，“未來我們計劃將觀音村打造為一座集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑旅游、文化體驗于一體的‘梨鄉(xiāng)綜合體’。”