護航開學季，長崗中學迎接校園食品安全檢查

云起風生

    在2023年春季開學季，為保障在校師生的飲食安全，大洪山風景名勝區(qū)管委會、隨州市市場監(jiān)督管理局大洪山風景名勝區(qū)分局組成聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)學校食堂開展食品安全檢查。2月17日下午，大洪山風景名勝區(qū)分管教育的副主任詹升洪、市場監(jiān)督管理局大洪山風景名勝區(qū)分局局長陳茂能、市場監(jiān)督管理局大洪山風景名勝區(qū)分局支部副書記喻宏斌及相關(guān)工作人員一行來到長崗中學。檢查組對學校食堂餐飲具消毒情況及米、面、油、蔬菜、肉類等重點品種、環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。

    陳茂能要求，要壓實學校食品安全主體責任，落實食品安全校長(園長)負責制的責任體系，認真開展食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)消除校園食品安全隱患，做好廚房、餐廳等場所、設(shè)備、餐具清潔消毒，強化從業(yè)人員健康監(jiān)測，全程佩戴口罩，做好個人衛(wèi)生，建立健康管理檔案。

    副主任詹升洪就學校食品安全工作提出了四點要求：一是高度重視校園食品安全重要性，針對學校供餐群體特殊、人數(shù)眾多、輿論燃點低，要增強做好學校食品安全監(jiān)管工作的責任感、緊迫感。二是要有具體落實措施，突出做好學校食堂使用前的清理清潔、消毒、通風工作，嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨午檢制度，嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，保證所加工制作食品質(zhì)量安全。三是學校要落實校長負責制、陪餐制、食品安全自查制度等主體責任。四是統(tǒng)籌做好食品安全尤其冷鏈食品安全防控工作及應急管理，及時回應社會關(guān)切，堅決守牢食品安全底線。

    校長華發(fā)周積極回應相關(guān)要求，承諾堅決按照主管部門和職能部門的要求落實相關(guān)責任，加強食品安全管理，確保師生身體健康和生命安全。隨后，總務處結(jié)合檢查組發(fā)現(xiàn)的問題和湖北省市場監(jiān)督管理局文件《省市場監(jiān)管局關(guān)于統(tǒng)籌做好2023年春季學校食品安全工作的通知》要求，組織專班開展了深入細致的自查，認真整改問題，并向市場監(jiān)督管理局大洪山風景名勝區(qū)分局提交了自查報告和整改報告。（李政先）