千名能人的“尖板眼”

黃芳芳

隨州日?qǐng)?bào)記者 羅 毅 特約記者 江開(kāi)軍
! M0 a: t; Y6 h% K9 g+ v　　讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂(lè)業(yè)的美麗家園。隨縣有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社1563家、家庭農(nóng)場(chǎng)582家，不乏創(chuàng)業(yè)先鋒、致富能手。該縣納入培育鄉(xiāng)村振興的千名帶頭人，每人都有自已的“尖板眼”。記者走近這些鄉(xiāng)土能人，聆聽(tīng)他們的故事。

) x2 P& x" R# ~; y( n, ]5 `7 z0 v　　　　　　　　 80后“喚醒”萬(wàn)畝紫茶園
　　隨北桐柏山，“沉睡”30多年的萬(wàn)畝紫茶，被一名80后“喚醒”。
　　從淮河鎮(zhèn)西灣村登上桐柏山，只見(jiàn)深綠色的茶樹(shù)上，片片紫色葉片隨風(fēng)舞動(dòng)。細(xì)看，油亮的葉片有紅紫、黃紫、藍(lán)紫、黑紫?！?016年我從北京返鄉(xiāng)，就是沖著紫茶而來(lái)。”1980年出生的王生全說(shuō)，“這紫茶可是難得的寶貝?！?font class="jammer">* P- L: R8 Q% b. E# B" X9 O$ v% o
　　茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中闡明選茶標(biāo)準(zhǔn)：紫者上，綠者次；野者上，園者次。王家三代制茶，王生全自幼耳濡目染，知悉紫茶茶汁豐富、味足耐泡，沖泡次數(shù)可達(dá)7次。紫茶只生長(zhǎng)在淮河、小林、草店三鎮(zhèn)交匯處的高山上，過(guò)了這片區(qū)域，產(chǎn)的茶就只有綠茶。
　　桐柏山紫茶歷史久遠(yuǎn)。紫茶園由上世紀(jì)下鄉(xiāng)知青擴(kuò)建，有萬(wàn)畝規(guī)模，后來(lái)知青返城，茶園逐漸荒廢。
: Y% S7 S! L% h8 u& S  z1 L  d　　這么好的茶園，為何荒廢？“紫茶葉片致密厚重，做紫茶吃力不討好?！蓖跎f(shuō)，“和制作一般綠茶相比，每道環(huán)節(jié)多耗時(shí)間、多耗力氣，制茶師傅不愿做。”茶商也反映，干紫茶色澤烏黑，沒(méi)有看相，被稱(chēng)為“丑八怪”，價(jià)格反而低于一般綠茶。
　　“喚醒”紫茶，必得一手“硬功夫”。王生全專(zhuān)心研究紫茶制作工藝，攤晾、殺青、揉捻、炒茶、理?xiàng)l、碳焙，每個(gè)環(huán)節(jié)都要拿捏好溫度、濕度、力度?！爸茝U的茶葉，一輩子喝不完。”他說(shuō)，“只有秉承工匠精神，方能做出一杯好茶?！比ツ?，他拿到高級(jí)茶藝師資格證書(shū)。
9 C6 J: [/ I9 I  K$ h7 O) i4 s- r( Z　　經(jīng)過(guò)兩年努力，紫茶專(zhuān)業(yè)合作社成立，萬(wàn)畝茶園重現(xiàn)生機(jī)。今年，隨縣紫茶香飄京城，每公斤售價(jià)2000元左右。

　　　　　　　　 農(nóng)場(chǎng)主“種出”3條農(nóng)業(yè)經(jīng)
# G  f, H" I# Y/ f# T9 U; l# `　　黃桃6元錢(qián)一斤，葡萄20元一斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求。今年，厲山鎮(zhèn)玉明農(nóng)場(chǎng)的水果賣(mài)“火”了。農(nóng)場(chǎng)主何振勇高興得合不攏嘴。
　　2006年，何振勇創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)，先種蔬菜，又轉(zhuǎn)型種水果。提起成功經(jīng)驗(yàn)，他說(shuō)：“摸索12年，除了經(jīng)濟(jì)效益，更大的效益是種出了3條農(nóng)業(yè)經(jīng)?！?font class="jammer">1 ]- W$ E# h# ?* N$ k; i
　　選品種就像選對(duì)象。百余畝的農(nóng)場(chǎng)里，當(dāng)家作物是葡萄?！胺N水果幾年才能見(jiàn)效，選對(duì)品種十分重要?！焙握裼旅磕暝嚪N幾個(gè)新品種，挑選綜合表現(xiàn)最好的擴(kuò)大種植。近10年，先后種過(guò)巨峰、紅富士、夏黑等15個(gè)葡萄品種?，F(xiàn)在，主打品種只有“陽(yáng)光玫瑰”。
　　養(yǎng)苗子就像養(yǎng)孩子。農(nóng)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)里，堆滿(mǎn)各種肥料，以色列塬力肥、韓國(guó)鑫硅活力、美國(guó)海藻精，挪威的康晶水溶肥，如同一個(gè)小型“肥料聯(lián)合國(guó)”。何振勇介紹，除了肥還有管護(hù)，每棵葡萄樹(shù)上，都用紅、黃、藍(lán)三色卡片代表疏果次數(shù)，一季葡萄最少疏果3遍，實(shí)現(xiàn)“定形、定質(zhì)、定量”。
　　待客戶(hù)就像待親家。好水果種出后，最終要“嫁”個(gè)好人家?！耙爰薜煤茫薜眠h(yuǎn)，就要對(duì)‘親家’以誠(chéng)相待?！币患椅錆h水果商預(yù)定的葡萄，有一半顆形不均，水果商認(rèn)為并不影響口味，但何振勇堅(jiān)決留下外形不好的葡萄，商家很感動(dòng)，從此成為固定客戶(hù)。
/ E* k# p2 E* K% z) p1 _  A+ c6 I) E　　何振勇的農(nóng)業(yè)經(jīng)，讓玉明農(nóng)場(chǎng)廣結(jié)人緣，產(chǎn)品“遠(yuǎn)嫁”武漢、北京、廣州等大城市。
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　　　　　　　　 桃膠女“網(wǎng)出”億元新產(chǎn)業(yè)
　　憑借一根網(wǎng)線(xiàn)，尚市鎮(zhèn)“桃膠女”王琦“網(wǎng)出”一個(gè)億元產(chǎn)業(yè)。
7 ], z2 `# t* D7 t　　尚市鎮(zhèn)有5萬(wàn)畝桃園，年產(chǎn)桃膠4000噸。“以前，桃膠一文不值，還讓桃農(nóng)傷透腦筋?！比航鸫逄肄r(nóng)李雙林說(shuō)，“桃樹(shù)流膠部位易被腐生菌侵染，致使病枝腐爛甚至枯死，以前不知道桃膠能賣(mài)錢(qián)，還得花錢(qián)請(qǐng)人除膠以保護(hù)桃枝?！?font class="jammer">) n' w% X! W% E4 f# N4 h: @
　　2014年，開(kāi)網(wǎng)店的王琦了解到，桃膠主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，有清血降脂等功效。在南方城市，桃膠網(wǎng)名“土燕窩”或“桃花淚”，一斤賣(mài)到幾十元。于是，她把尚市桃膠搬上網(wǎng)店，網(wǎng)上推介和銷(xiāo)售桃膠。
8 f1 B# F7 R5 o1 Q, q: y5 i0 C+ y　　王琦家里，員工們正在清理桃膠、打包發(fā)貨。一粒粒桃膠經(jīng)修剪除雜，變得大小均勻，晶瑩透亮，如粒粒琥珀。網(wǎng)店通過(guò)視頻營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)推出桃膠水果撈、桃膠銀耳羹等美食配方，生意火爆。王琦介紹，網(wǎng)店粉絲達(dá)3萬(wàn)多人，剛推出月銷(xiāo)售額就達(dá)20多萬(wàn)元，鄉(xiāng)親們親切地稱(chēng)她“桃膠女”。
# }+ Y- a: r8 f9 G0 c: `　　短短4年間，在王琦的帶動(dòng)下，尚市鎮(zhèn)主賣(mài)桃膠的網(wǎng)店增至10多家，從事桃膠采、購(gòu)、銷(xiāo)農(nóng)民近萬(wàn)人，收購(gòu)點(diǎn)100多個(gè)，桃膠收購(gòu)輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，去年產(chǎn)值近億元，比肩尚市桃子銷(xiāo)售收入。今年，桃膠價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)1.2億元。
  W- O( a7 L" c5 U2 U　　“三百六十行，行行出狀元?！蓖蹒f(shuō)，“鄉(xiāng)村振興是個(gè)大舞臺(tái)，只要開(kāi)動(dòng)腦筋、勤勞肯干，每個(gè)人都能在農(nóng)村廣闊天地大顯身手。”
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