長(zhǎng)崗中學(xué)筑牢飲食衛(wèi)生安全“防火墻”

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    為嚴(yán)格保障秋季校園食品安全，結(jié)合學(xué)校開展的“守底線、查隱患、重服務(wù)、保安全”專項(xiàng)整治工作，長(zhǎng)崗中學(xué)后勤處開展了校園飲食衛(wèi)生安全專項(xiàng)守護(hù)行動(dòng)，有效筑牢校園食品安全“防火墻”。

    一、結(jié)合省市開展的中小學(xué)食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，開學(xué)初，長(zhǎng)崗中學(xué)認(rèn)真開展食堂工作專項(xiàng)自查，重點(diǎn)自查物資采購(gòu)渠道、物資質(zhì)量、飯菜標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境衛(wèi)生等方面，把好飲食衛(wèi)生安全關(guān)口。

    二、嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)、安全關(guān)，食堂從業(yè)人員崗前必須參加健康體檢，必須持健康證上崗，學(xué)校與上崗人員簽訂崗位聘用合同和安全責(zé)任合同。
    三、強(qiáng)化食堂管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，本學(xué)期組織總務(wù)主任、食堂人員參加優(yōu)學(xué)網(wǎng)中小學(xué)（幼兒園）食品安全知識(shí)線上培訓(xùn)2人次81學(xué)時(shí)，線下培訓(xùn)5人次50學(xué)時(shí)。

    四、針對(duì)往年學(xué)生自己洗碗不干凈、不徹底、消毒不規(guī)范、存放無定所等狀況，本學(xué)期長(zhǎng)崗中學(xué)采取集中統(tǒng)一提供不銹鋼碗勺方式，聘請(qǐng)專人洗碗勺，專柜消毒，專人負(fù)責(zé)，確保學(xué)生每餐都能使用上干凈、安全的碗勺。
    五、學(xué)校后勤處聘請(qǐng)專人清除學(xué)生餐后剩飯菜、專人打理學(xué)生餐廳，負(fù)責(zé)清洗洗碗池、餐桌椅、擦洗地面、關(guān)窗鎖門，專人對(duì)餐廳進(jìn)行消毒，有效保障學(xué)生用餐環(huán)境安全。

    六、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全檢查頻次，總務(wù)主任每日進(jìn)食堂督查日常工作，每周一次全面檢查，學(xué)校校長(zhǎng)召集總務(wù)處、政教處每?jī)芍芙M織一次食堂專項(xiàng)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隱患，及時(shí)整改。
    從源頭治理，重過程管理，守護(hù)學(xué)生身心健康是長(zhǎng)崗中學(xué)飲食衛(wèi)生安全管理的終極目標(biāo)，筑牢飲食衛(wèi)生安全“防火墻”重在理念、重在細(xì)節(jié)、重在行動(dòng)，我們永不止步。
來源：長(zhǎng)崗中學(xué)