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標(biāo)題: 剩米飯可以做什么小吃 怎么做才更好吃 [打印本頁]
作者: 沐雨聽風(fēng) 時(shí)間: 2019-12-16 15:20
標(biāo)題: 剩米飯可以做什么小吃 怎么做才更好吃
好多時(shí)候家里面吃的米飯，吃不完之后應(yīng)該怎么處理，大部分的家庭都會(huì)選擇把米飯炒一炒作成蛋炒飯，可是吃久了會(huì)膩， 以后就不會(huì)為此苦惱了，教你怎么把剩米飯作成好吃的雞蛋米老頭～ 主料:雞蛋 50g、米飯 100g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量;
01米飯適量，香蔥切末;
02雞蛋一個(gè)打入碗中
03攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調(diào)味鮮全放進(jìn)蛋液里攪勻
04攪拌均勻;
05攪拌均勻
06拌好的米飯糊倒進(jìn)熱油鍋里
07 小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透
大功告成，很簡(jiǎn)單吧，趕緊回家試試
| 炒飯小技巧 |
1、要用冷飯去炒，因?yàn)闊犸埖娘埩?huì)粘在一起，具體辦法可以將米飯放入冰箱冷藏。
2、炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，或者用一次性手套來做，這樣炒出來的飯就顆粒分明了。
3、不要用鏟子去壓米飯，這樣會(huì)讓米飯破碎或者糊在一起。同時(shí)油鍋不要過熱，不然米飯會(huì)粘在鍋底。
4、如果是加蛋的炒飯，記得先把蛋用油鍋炒碎，不要直接倒在飯上面，會(huì)讓飯粒變得糊糊的，而且起鍋后也不好吃。
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