冬季可通過飲食養(yǎng)生 專家推薦6種食物

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    冬季是一個需要養(yǎng)生的季節(jié)，那么你知道在冬季的時候吃哪些食物可以養(yǎng)生嗎？下面一起來看看吧。

　　冬天天氣干燥，氣溫降低，很多人都會因為免疫力下降而患病。適時進補才能健健康康地度過這個冬季。每逢冬天，老爸老媽都會用一些適宜的食材，來為身體補充元氣。冬季吃什么食物養(yǎng)生？這里為大家推薦4種食物。

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冬季養(yǎng)生食物

　　羊肉

　　羊肉是冬季進補的重要食材之一。羊肉，性溫，不但抵御風寒，還能滋補身體。冬季出現(xiàn)手腳冰冷，氣血循環(huán)不暢。很多地區(qū)都有冬季使用羊肉的習慣。這里推薦大家做羊肉湯。具體做法：先把羊肉洗凈剁塊，紅棗、枸杞、山參泡透，生姜洗凈切片，然后過開水去血，最后在碗中放進羊肉塊、生姜片、紅棗、枸杞、精鹽、未經(jīng)、白糖、胡椒粉、料酒，放入清水，蒸兩小時即可。做法簡單又美味。

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　牛肉

　　俗話說寒冬食牛肉。牛肉不僅營養(yǎng)價值高，還能補中益氣、滋養(yǎng)脾胃，是為冬天補益佳品。推薦大家做海帶牛肉湯。具體做法：先將牛肉過水去除多余血水，蒜去皮切末，海帶切絲；撈出牛肉，用香麻油，醬油和蒜末腌制，然后鍋里倒香麻油，下牛肉煸炒至斷生，下水，下海帶絲。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時。最后用醬油和鹽調(diào)味即可。做法也相當簡單。

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　山藥

　　山藥也是冬季進補的食材之一，具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺。一般的菜品之中山藥都是與其他的食物搭配，比如說排骨、鴨肉、雞肉等。今天推薦大家做山藥老鴨肉。具體做法：準備老鴨一只，生姜切片；山藥去皮，滾刀切成大塊；煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；然后將鴨子撈起，倒掉水換一鍋清水，下老鴨，生姜；煮老鴨八成熟，下山藥，煮至全熟完成。

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　紅棗

　　紅棗性溫，味曾，有補脾胃、益氣血的作用。通常都是搭配其他食材進行烹煮。這里教大家一個偷懶的辦法，煮紅棗茶。紅棗茶的做法十分的簡單。將茶葉與紅棗放入鍋中，加入清水與紅糖，煮到紅棗軟爛；再把茶葉過濾掉即可。

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菜花


　　有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。另外，菜花所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素，可增加抗病能力，有助于抗癌防癌。

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洋蔥

　　洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮(zhèn)靜作用。將洋蔥切碎后裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，對大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有營養(yǎng)作用。